KAFFE FRA SOLBERG & HANSEN

Klikk på bildet og bestill her >

Klippfisk bacalao

Braisert kyllingskank, potetpuré og glasert kålrot

Ramen med hønsebuljong

Konfiterte andelår, linseragu, mandelpotetmos og portvinssaus

Foîe gras-krem, fenalår, karamellisert sherryløk og urter

Kryddersouffle med toffee-saus

kamskjellceviche, avokado, mango og cashewnøtter

Salat, nøtter, rødbeter og stilton

Kyllingbryst sous vide, appelsinkokt endive og juleølsirup

våruller med tørrfisk tindvedsoya

Helstekt og farsert and

Potetsalat med bonitoflakes og sprøstekt kyllingskinn

Kyllingbryst og appelsinglasert rosenkål

Malt- og fennikelbrød med pisket Rørossmør

Escabechemarinert lysingrygg, spansk sofritosalsa og chorizo

Takoyaki med røkelaks

Kremet fjellmandelsuppe, djevelegg og rakfisktartar

Kimchi, vafler og reker

SNØEGG!