KAFFE FRA SOLBERG & HANSEN

Klikk på bildet og bestill her >

Lammelever med norske epler og kantareller

Eplevaffel med løyrom, rømme og pepperrot

TID FOR NORSKE EPLER!!

I dag 26 september feirer vi epledagen som er 30 år i år!

Eplekake, karamellfudge, pekannøtter og vanileis

Eplekake med pisket krem

Munke-epler, eplepure, honning og hasselnøtter

Grønnsaksuppe med løpstikke

Eplekakedessert på Fjøla

Kålrot og klippfisk

to helnorske og unike råvarer...

Plomme cobbler

det er en skikkelig plommesesong i år. Det er mange måter å bruke de på.

Krabbe og selleri

en supergod kombinasjon

Gratinert krabbe, krabbekaker, mango og chili

september og oktober er den beste tiden fior krabber. Da er de fylt av saftig kjøtt

Syltede grønnsaker

høst inn fra naturens spisskammers og legg den på glass

kantarellsuppe, spekeskinke og urteolje

råvarer som passer til fest

Tjukkmjølkspudding med stekte plommer

Den særegne tjukkmelka lages med gode, lokale tradisjoner og melk fra Røros-traktene.

Singepore Pepper Crab´ på taskekrabbe

en klassiker som smaker himmelsk!!

tarte flambee

med steinsopp, løk og Gruyère - en fransk fristelse fra Alsacé,

Tjukkmelkspudding

med hasselnøttcrumble og plommer

lammeribbe, skogsopp og sopphollandaise

lammeribbe er digg mat som egner seg godt som fingermat sammen med høstens sopp og grønnsaker