Rypebryst med kantarellstuing
Kyllinglever-mousse, blinis, og soppduxelles
Rypebryst med stekt foîe gras
Lammelever med norske epler og kantareller
Kantarellfarsert kyllingbryst og byggrynsrisotto
grillet makrell, blomkål, syltet agurk, nyr og kantareller
Vindaloo pizza, kantarell og feves
Hjortekrone, skogsopp, tyttebær og skogsyre
epler, kantareller, druer og kikerterpulver
Kyllingkraft Demi Glace/ Kantarellsaus med timian og sherry
Wagyu
Hjortecarre, gulrotpure,bringebær og soppsaus