kalvebrissel, soppbuljong, duxelles og pasta
Grillet wagyu- ytrefilet og ripssjysaus
Rugbrødtoast, kantareller og hjemmelaget pancetta
Nå er de her
Svart trompetsopp
VILTSANDWICH, NYPER, KANTARELLER OG FRITERTE LØKRINGER
Gratinert torsk, gulrot og kål
Villsvincarré, kantareller og tyttebær
leverpostei, kantareller, knekkebrød og bacon
Kantareller og gryn
Syltet trost
Langtidsbakt svinenakke og syltet kålsalat