Saftig gårdskylling stekt hel i ovn er et ypperlig følge til viner på druen pinot noir. Dette er en økologisk variant fra Tyskland.
Her får du saftig og ren pinot frukt til en veldig god pris. Fruktigheten i vinen gjør også at den går godt til salte, smaksrike oster som vellagret Jarlsberg, Edamer og Emmentaler hvis man ønsker et glass rødvin til enkel snacks. Denne vinstilen fungerer også strålende alene til peiskosen.
Karl May Unfiltered Pinot Noir 2023
Pris kr 219,90
Til allround kjøtt
Portugal er et vinland som går under radaren hos mange, men her finner man lange vintradisjoner, utallige lokale druesorter og ofte fremragende kvalitet til prisen. Denne rødvinen er laget på druen baga og Luis Pato er kjent som Portugals mest anerkjente ambassadør av denne lokale druesorten. Vinen er middels fyldig med duft av bjørnebær, plommer og litt rips. Den har flott fruktkonsentrasjon og relativt fast tanninstruktur med god friskhet hvilket gjør at den går utmerket til en rekke kjøttretter som for eksempel pasta med smaksrik ragu, klassisk entrecôte med béarnaise og påskens lammeretter. Eller kanskje vi kan håpe på grillvær med håndverkspølser eller spareribs på grillen?
Luis Pato Vinhas Velhas 2021
Pris kr 279,90
Du finner oppskrift på kyllingfrikasse, cannelinibønner og morkler her >
appetitt.no/oppskrifter/hovedretter/fjarkre/kyllingfrikasse