Påsken nærmer seg og våren er rett rundt hjørnet. Men først skal vi nyte høytiden og da står det lam på menyen hos mange. Her er to BIB som passer godt til dette og andre retter.
Faustino Tempranillo 2021
Navarrsotillo er en produsent med vinmarker i både Navarra og Rioja, hvor de kultiverer vinmarkene under økologiske og biodynamiske prinsipper. Druene er håndplukket og sertifisert økologisk. Vinen fremstår ung og saftig, med innslag av mørke bær, urter og krydder. Fast ettersmak med god lengde. Et klassisk følge til lam! Passer også utmerket til lettere kjøttretter eller i solveggen uten tilbehør.
Pris kr 429,90
La Huella 2020
Navarrsotillo er en produsent med vinmarker i både Navarra og Rioja, hvor de kultiverer vinmarkene under økologiske og biodynamiske prinsipper. Druene er håndplukket og sertifisert økologisk. Vinen fremstår ung og saftig, med innslag av mørke bær, urter og krydder. Fast ettersmak med god lengde. Passer til lettere retter av lam, kalv og svin. Godt følge til pasta og vegetarretter eller i solveggen uten tilbehør.
Pris Kr 462,90
Du finner oppskrift på tagine med lam og cous-cous her >
appetitt.no/oppskrifter/hovedretter/lam/tagine-med-lam-og-cous-cous