Monte del Frà er en av de fremste eiendommer i Valpolicella og Custoza for produksjonen av kvalitetsdruer takket være den beste beliggenhet. Monte del Frà betyr munkenes åsside. Monte del Frà ligger i hjertet av Bianco di Custoza DOC, sydøst for Gardasjøen, 15 km utenfor Verona. Etter 62 år er Monte del Fra fortsatt eid av Bonomos familie, og vineriet drives i dag av 2. og 3. generasjonen. De vinmarkene som familien eier er ekte “cru”, og vinene som kommer fra disse vinmarkene har blitt et referansepunkt for italiensk kvalitetsvin.
Vinen har oppnådd 3 glass i Gambero Rosso 13 år på rad.
Monte del Frá Cà del Magro Custoza Superiore 2022
Vinen har aromaer moden frukt, gule eple, gul plomme, krydder og svale urter. Smaken er fruktig, aromatisk med bløt munnfølelse med preg av modne frukter og krydder. Fargen middels dyp strågul. Den passer veldig godt til sushi og sashimi, sjømat, grillet fisk, lyst kjøtt, skinker eller grønnsaksretter.
Pris kr 174,90
Du finner oppskrift på hamachi nigiri sushi med kveite og chutney her >
appetitt.no/oppskrifter/forett-smaretter/fisk-skjell-og-skalldyr/hamachi