Druene til Marqués de Murrieta 2020 er for det meste hentet fra Ygay Estate - 300 hektar med vingårder rundt vingården i det sørligste punktet av Rioja Alta med hovedsakelig kalkholdig leirejord. Høyde varierer fra 320 til 485 meter. Vinen har fått høye score av kjente vinanmeldere og den er laget av druesortene tempranillo, mazuelo, Graciano og garnacha. Hver variant tilfører sin personlighet for å oppnå en balansert vin etter fatlagringen.
Marqués de Murrieta Reserva 2020
Denne vinen har en luktaromaer av røde bær som bringebær og blåbær og tørket frukt, litt urter som rosmarin og timian og med hint av lær og lakris over integrert fat. Smaken er fint utviklet, balansert preg av de samme røde og mørke bær, litt tørket frukt over fat og urter. Den har god lengde og frisk, behagelig finish. Fargen er dyp rød. Den passer godt til storfe, lam og sau og storvilt
Pris kr 325
Du finner oppskrift på hjortefilet, rotgrønnsaker og grønnpepperespuma her >
appetitt.no/oppskrifter/hovedretter/vilt/ytrefilet