500 g grytekjøtt av hjort, for eksempel bog, lår, nakke eller side
100 g flesk i terninger
200 g sjampinjong
1 kepaløk
600 g skrelt mandelpotet
100 g meierismør
2 dl kremfløte
Kutt hjortekjøttet i terninger og brun det i en panne. Ha kjøttet over i en kjele og kok til det er mørt. Stek flesk sammen med sopp og løk og ha på fløte. Kok til en god fløtesaus. Ha i det kokte viltkjøttet og smak til med salt og pepper. Kok mandelpoteter møre, og mos dem sammen med meierismør. Smak til med salt og pepper. Serveres med tyttebærsyltetøy.