1 liter god kyllingkraft
1 dl soyasaus
½ grønn chili, i ringer
1 cm fersk ingefær, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
1 økologisk sitron
salt og pepper
4 porsjoner nudler
8 grønne asparges, i biter
1 vårløk, i skiver
Kok opp kyllingkraft, soyasaus, chili, ingefær og hvitløk. La det trekke i 10 minutter til suppa er så sterk og smaksrik som du ønsker. Smak til med saft og skall fra sitronen, salt og pepper. Kok nudler og asparges i suppa til de er møre. Strø over vårløk like før servering. Strø gjerne over friske urter, revet sitronskall og rødbetspirer like før servering.