Coleslaw
1 pose skrelte gulrøtter
300 g strimlet kål
1,4 dl Hellman majones
0,2 dl extra virgin olivenolje
2 ss eplecidereddik
1 ss sukker
1 ss Dijon sennep
1 ts finkuttet sellerigrønt
koshersalt og nykvernet ,sort pepper
Bland majones, olivenolje, eplecidereddik, sukker, Dijon sennep og sellerigrønt. Skjær gulrot og kål fint på mandolin. Bland inn og vent med rødkål om du bruker dette til servering da den tar farge. Du kan også bruke nøtter og frukt som epleskiver og skivede mandler for mer tekstur.