500 g svinelever
300 g svineflesk
2 egg
1 medium løk
6 ansjosfileter
1 ss ansjoslake
3 ss pepper
2 ss salt
6 hvitløksfedd
2 chili
1 ss Worcestersaus
1dl fløte
200 g Philadelfiaost
Alle ingredienser utenom kremfløte og Philadelphiaost kjøres gjennom kjøttkvern to ganger. Varm opp fløten i en kjele og legg osten opp i. Når man har fått en jevn blanding blandes det med resten. Settes i vannbad på 180 °C i ca. 45 minutter.
Et tips er å lage dobbel porsjon når man først er i gang. Frys den ned rå og stek når du trenger den. Da får man best smak og konsistens.
Legg gjerne noen baconskiver på toppen.