1 kg grønne tomater kjøres i juicepresse og smak til med salt og sitron
1 kg småtomater og bruk forskjellige farger, kutt dem i to. Tørk halvparten med litt sukker på.
100 g moreller, deles i to
100 g hylleblomst syltes med 300 g sukker, ½ dl vann og 3 ss sitroneddik
Bland alt sammen til en salat og pynt med urter.