4 ss bok choy
4 ss god olivenolje
2 ss hvitvinseddik
½ rød chili
1 grillet paprika
2 ss finhakket gressløk
salt og pepper
Kok opp 1 liter vann med 2 ss meierismør og 1 ts salt. Kok bok choyen til den begynner å bli mør.
Bland alle ingrediensene til dressingen.
Løft bok choyen ut av vannet og vend inn i dressingen.
Serveres som tilbehør til grillmaten.