100 g kokt makaroni
3 dl bechamelsaus
200 g revet ost, Holtefjell XO eller lignende
litt cayennepepper
100 g sprøtt brød
Ved sesong, bruk gjerne trøffel
Kok opp bechamelsaus og smelt inn osten. Ha i kokt makaroni og smak til med salt, pepper og cayennepepper. Fyll i former og ha sprøtt brød på toppen. Bak formen i ovnen på 200 °C til det blir gyllent.