Knutekål «Som Tam»>

2 knutekål

1 kvast koriander

1 chilipepper

1 ts sort sesamfrø

1 knoll ingefær

1 piri piri

1 ss riseddik

1 ss sukker

1 ts sesamolje

lime og soya

Knutekål kuttes i tynne strimler og blandes med plukket koriander og finkuttet chili. Lag marinade på riseddik, sukker, sesamolje, finkuttet piri piri og revet ingefær. Bland marinaden i knutekålsalaten og smak til med lime og soya.