4 nypoteter
4 ss upasteurisert rømme
4 ss ørretrogn
salt og pepper
Kok eller damp potetene på svak varme til de er møre. Avkjøl og del dem i skiver.
Skivene fordeles utover serveringsfat og toppes med rømme og ørretrogn.
Ha over litt salt og pepper. Skivene pyntes med kjørvel eller dill.