FOTO stian Broch
KOKK frode Laupsa og Hanna Ø. Kolstad
appetitt 1/2013
10 skiver rugbrød og klaret smør til pensling
Kle egnete former på 2,3cm i diameter med bakepapir og rull det ferdigkuttede rugbrødet på formene.
Pensle forsiktig med klaret smør.
Bakes i ovnten på 140 ° C i ca 8-9 minutter.
Skagenrøre
100 g råreker, sautert og avkjølt
40 g majones
½ fedd finhakket hvitløk
1 finhakket sjalottløk
½ dl pisket creme fraiche
5 g grovkuttet dill
5 g revet pepperrot
Bland alt sammen og smak til med salt, pepper og sitron.