Nyhet
Forett / småretter fisk, skjell og skalldyr Friterte scampi

Friterte scampi>

16 rå store scampi

100 g griljermel, gjerne pankomel som har litt større smuler

3 egg

salt og pepper

 

Krydre scampiene med salt og pepper. Rett ut scampiene og tre dem på grillspyd av tre slik at de holder seg rette, slik som scampiene på bildet. Pisk sammen eggene. Vent scampiene i egg og deretter i griljermel.

Scampiene friteres på 180 °C til de er gylne. Ta scampiene opp av frityren og legg dem på en tallerken dekket av tørkepapir slik at fettet renner av. Krydre med litt salt og pepper.

 

Dip med chili og mango

1 dl soyasaus

2 ss riseddik

2 ss finhakket sjalottløk

1 ss sweet chilisaus

1 ss sitronsaft

1 ts sesamolje

2 ss mango i terninger

 

 

Alle ingrediensene blandes og settes kjølig til servering.

 

Kontakt oss

  • Tømmerbakkevei 19
    1453 Bjørnemyr

  • 958 20 667

  • hilde@appetitt.no

  • @appetitt

  • Motta vårt nyhetsbrev