1 kg rabarbra
250 g sukker
2 liter vann
3 økologiske sitroner
3 stilker mynte
25 g ingefær, i tynne skiver
Kutt rabarbraen i grove biter og legg dem i en kjele med sukker, vann, mynte, ingefær og sitron som er delt i skiver.Kok opp blandingen og la det koke i 2-3 minutter.
Skru av varmen og avkjøl i kjelen.
Siles av før den serveres med isbiter.
Her kan du pynte glassene med for eksempel sitronskiver og mynteblader.
Lemonade
Du kan lage limonade av det meste. her er det brukt sitroner
Sukkerlake
170 g sukker
170 g vann
Kok sukker og vann til sukkeret er løst opp. Avkjøl.
Lemonade
sukkerlaken
300 g sitronsaft, gjerne fra sicilianske sitroner
4 dl vann
3 sitroner, i skiver
Alt blandes og settes kaldt.