700 g multer
5 dl vann
7 dl hvitvin
150 g sukker
1 vaniljestang
1 kanelstang
2 stjerneanis
Kok opp hvitvin, vann, sukker, vanilje, anis og kanel. Ha i multene og la det stå og trekke i minimum en time. Husk å spare noen skjeer med multer til anretning. La det gjerne stå natten over og sil gjennom et klede. Suppen fryses og serveres iskald med rørt og søtet rømme.