425 g hvetemel
125 g potetmel
1 egg
250 g smør
225 g sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget og rør godt inn. Tilsett det tørre, rull massen i pølser og frys til dagen etter.Kuttes i skiver og stekes i ca 10 minutter på 175 °C.
sitronkrem
250 g meierismør
175 g melis
saft og raspet skall av 1 sitron
Pisk temperert, mykt smør og melis hvitt. Tilsett sitronzest og saft.Kutt tynne skiver av tyske skiver og stek dem i ca 8 minutter på 175 °C. Avkjøl og sprøyt smørkrem på en skive og legg en annen oppå. Sett dem kaldt.