Dette er desserten som aldri svikter, den blir alltid god og alle liker den. Ikke så rart, sprø og seig med saftige epler i bunn. God alene men best med pisket krem eller is…
2 ½ dl sukker
2 ½ dl mel
6 g bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 stort egg
100 g smeltet smør
5 store epler, skrelt og skåret opp i store biter
Sett ovnen på 175° C. Ha eplebitene i en ildfast form.
Bland sammen det tørre, ha i det smeltede smøret og deretter egget.
Fordel den seige røren over eplene og stek på midterste rille i ca 40 minutter til toppen er gyllen.