200 g smør
300 g sukker
500 g mel
frøene fra 1 vaniljestang
2 ts bakepulver
skall av to sitroner
1 ts salt
200 g egg
100 g pistasjenøtter, ristet
100 g hasselnøtter, ristet
100 g mandler, ristet
200 g tørket aprikos, i små terninger
100 g rosiner
2 eggehviter til pensling
Kjør smør, sukker og vanilje i kjøkkenmaskin. Ha i alt bortsett fra egg og nøtter. Kjør inn eggene. Ta ut av maskinen og bland i nøtter og tørket frukt.
Del opp i seks og rull ut i pølser . Pensles med eggehvite og stekes på 170 °C i 30 minutter, avkjøl litt. Kutt i skiver. Legg dem på brett og
tørk til de er helt tørre på 150 ° C.