FOTO stian Broch
KOKK kristin Jacobsen Frigstad
appetitt 3/2018
250 g grønne erter, frosne
130 g Nyr
1 fedd hvitløk
2 ss gressløk, finhakket
1 lime
2 ss olivenolje
salt og pepper
Kok ertene i 3 minutter i lett saltet vann. Avkjøl. Ha erter, Nyr, hvitløk og finhakket gressløk i en food prosessor og kjør til en glatt røre. Server ved siden av spekemat og Skjenning flatbrød.