Matnytt "småmat"

"småmat"> Server småmat til stort og smått

«Småmat» er en gammel matrett med flere typer kjøtt som stammer fra Hallingdal i Buskerud og brukes som festmat. Når man lagde «Småmat» kunne det ta flere dager og tradisjonen var å servere den som hovedmåltid i bryllup.

Senere har matretten spredt seg og fått lokale variasjoner. For at «Småmat» skulle regnes som fin måtte ingrediensene kuttes i små og jevnstore terninger, tilpasset ertene og kokt i en klar kraft. Det ble servert lefsekling til denne retten.

«Småmat» produseres av Hallingdal Catering og selges på utvalgte dagligvarebutikker, som blant annet Meny .

Kontakt oss

  • Tømmerbakkevei 19
    1453 Bjørnemyr

  • 958 20 667

  • hilde@appetitt.no

  • @appetitt

  • Motta vårt nyhetsbrev