Mat og Drikke i Nord - Ny digital katalog over matprodusenter i Nord-Norge lansert
Et nytt initiativ for å fremme lokal mat- og drikkeproduksjon i Nord-Norge er nå tilgjengelig. Nordnorsk Kompetansesenter Mat har lansert en digital katalog med matprodusenter i regionen, med mål om å øke synligheten til produsentene og bidra til bedre markedsmuligheter.
Om prosjektet:
Katalogen er resultatet av et forprosjekt støttet av Arktis2030, Bodø2024 og Samfunnsløftet. I løpet av forprosjektet inviterte NKMAT over 200 matprodusenter til å delta, og 79 av dem er nå presentert i katalogen. Dette utgjør en representasjon av matprodusenter fra mer enn 25 kommuner i Nord-Norge, hvor mange opererer innen flere produktkategorier.
Prosjektet har inkludert:
- Kartlegging av bransjepartnere og organisasjoner innen mat og landbruk i Nord-Norge.
- Identifisering og kartlegging av produsenter i hele regionen.
- Innsamling av informasjon om hver enkelt produsent, inkludert deres bakgrunn, produkttyper og tilgjengelighet.
- Publisering av en digital plattform som presenterer resultatene.
Et viktig steg for lokal matproduksjon
Den nye oversikten gjør det enklere for forbrukere, restauranter og andre aktører å oppdage og samarbeide med lokale matprodusenter. Dette er et viktig steg for å styrke den lokale matindustrien og fremme bærekraftige verdikjeder i regionen.
Det søkes nå midler for videreutvikling av katalogen, slik at den kan bli en enda mer omfattende ressurs for regionens matproduksjon.
For mer informasjon
Besøk oversikten på www.nkmat.com eller kontakt prosjektteamet for ytterligere detaljer.
Du får mer informasjon her >
www.nnkmat.no
arkmat.com
