Finnmark Rein utvider sitt sortiment og lanserer «Rein røkt finnbiff», et unikt reinkjøttprodukt røkt på tradisjonelt vis i lavvo på Finnmarksvidda. Denne eldgamle teknikken fremhever kjøttets naturlige smak og skaper en rik, autentisk opplevelse av norsk villmark.
For å oppnå den særegne smake, benyttes en kombinasjon av bjørk uten bark og selje under røykingen. Denne nøye balanserte blandingen gir en mild sødme og en delikat røyksmak som gjør kjøttet ekstra smakfullt.
Røykeprosessen foregår i en tradisjonell lavvo der kjøttet sakte absorberer aromaene fra bjørk uten bark og selje. Lavvoens åpne ild og den langsomme røyken gir et rustikt preg som gjenspeiler samisk matkultur og lange tradisjoner for reinkjøttforedling.
Perfekt til mange retter
Rein røkt finnbiff skal stekes fra fryst tilstand og egner seg perfekt til mange retter som:
Pita, wraps og pizza: Lavvorøkt finnbiff tilfører smak til disse klassiske rettene
Salater: Tynne skiver gir en røkt smak og protein til grønne eller kornbaserte salater
Tacos: Som fyll sammen med avokado, salsa og friske grønnsaker
Pasta: Komplementerer kremede pastaretter, som med fløtesaus eller pesto
Burgere: Brukes som en smakfull topping på burgere
Risotto: Tilsett små biter til risotto for ekstra smak
Frittata eller omelett: Kombineres med egg, grønnsaker og ost
Bruschetta: Topp ristet brød med kremost eller ricotta og skiver av røkt finnbiff
Potetretter: Gir en spennende vri til potetmos eller ovnsbakte poteter
Med sitt lave fettinnhold og høye næringsverdi er reinkjøtt både et smakfullt og sunt valg for enhver anledning.
-Vi er stolte av å kunne tilby et produkt som virkelig gjenspeiler vår kjærlighet til både reinkjøtt og naturen det kommer fra. Røykeprosessen i lavvo gir kjøttet en unik smak som er vanskelig å finne andre steder. Dette er smaken av Finnmark på sitt beste, sider Are Smuk Figved, daglig leder i Finnmark Rein.
Rein Røkt Finnbiff 300 g, veiledende pris fra kr 139,-.
Selges hos utvalgte dagligvarebutikker som KIWI, MENY, SPAR, Joker med flere
PS, hvis du ikke finner varen så spør betjeningen så hjelper de deg gjerne.