Krabbesesongen er i full gang og den krever vin som tåler litt juling. Viner med frisk syre og rene fruktaromaer med innslag av mineralitet matcher godt til krabbekjøtt, innmaten og tilbehøret som majones og pepper. Ønsker man ta en asiatisk smaksreise med krabben, så er La Parra Albarino et godt valg.
Husk nøtteknekker, skyllebolle og servietter. Det er også kommer mange flotte utstyrsett for å knekke "krabbekoden" til krabbefesten. Lekkert og praktisk ikke minst.
La Parra Albariño 2015 – Bag in Box 2015
La Parra Albariño kommer fra Galicia i nordvest Spania, som kalles det grønne Spania. Her er det dramatisk natur med klipper, grønne enger og Atlanterhavet brusende i bakgrunnen. Klimaet er kjølig og maritimt, som sørger for gode vekstforhold for druene. Jordsmonnet består av granitt og skifer og gir mineralske viner med flott konsentrasjon og lengde.
La Parra tar navnet sitt etter parra, som er navnet på det klassiske oppbindingssystemet i dette området. Denne vinen er fra Rias Baixas og er en hvitvin på 100% Albariño. Druene i La Parra Albariño er høstet for hånd, før de blir presset skånsomt. Gjøring ved lav temperatur for å bevare de elegante fruktaromaene til druen, før lagring på ståltanker.
Dette er en tørr og fruktig hvitvin. Albariño ansees som Spanias beste hvitvinsdrue. Druen gir aromatiske viner med duft av fersken, sitrus og hvite blomster, og i munnen har den frisk syre og flott fruktkarakter. Druens kompleksitet, mineralitet og rene fruktaromaer gjør den til den perfekte match til fisk og skalldyr.
Den er lys strågul på farge, med aromatisk nese av fersken, sitrus og steinfrukt. Smaken er frisk og fruktig med smak av epler og sitrus. En slank og frisk vin med flott mineralsk avslutning.
Vinen passet godt til skalldyr som kamskjell, reker, kreps og krabbe og fiskeretter med torsk, kveite, laks og steinbit. Passer også utmerket til kylling, asiatisk, buffet og som terrassevin.
Bestillingsutvalg 5469306
Pris kr 439,90 kr.
MUSSO Chardonnay 2015
For å printe ut informasjon på et ark så trenger man et rent og fint ark, slik at informasjonen i tekst og bilder synes best mulig. Chardonnay er druenes svar på et hvitt ark. Den trekker til seg identiteten i jordsmonnet den dyrkes, og smaker helt forskjellig avhengig av hvor i verden den dyrkes. Castilla i Spania setter et helt unikt print i vinen. Den dufter av eple, fersken og tropisk frukt. Vinen er rund og fyldig, samtidig som frisk og mineralsk. Som etiketten viser passer denne perfekt til krabbe. Prøv også annen sjømat med grønt og fruktig tilbehør. Pizza med tomatsaus, artisjokk og manchego er også en uvurderlig match.
Pris kr 129,90 (Bestillingsutvalg )