Bak denne vinen står Sokos Vineyards and Winery, en prisbelønt produsent i Erythres, ved foten av Kithaironas-fjellet i Attika. Historien begynte i Diminio ved Korint i 1969, før Andreas Sokos og Gianna Dodou-Sokou i 1983 flyttet virksomheten til Erythres. Her forenes familiens erfaring med områdets lange vintradisjoner. Flere vinmarker er over 100 år gammel. Produsenten dyrker egne vinmarker, men samarbeider også tett med lokale druedyrkere.
Hos Sokos kombineres lange vintradisjoner med moderne vinifikasjonsteknologi. En velutstyrt vingård og erfarne vinmakere legger til rette for presisjon i produksjonen, med kvalitet i alle ledd. Sokos har mottatt flere internasjonale utmerkelser de siste årene og har nylig investert i moderne produksjonsteknologi som ledd i selskapets langsiktige satsing på kvalitet.
Sokos Assyrtiko representerer en lett og frisk stil. Druene høstes modne tidlig om morgenen, og vinen vinifiseres i ståltank. Fargen er lys gul med grønnskjær. Duftbildet byr på gul steinfrukt, sitrus og eple, med nyanser av mandel, hylleblomst og krydder. I munnen er vinen saftig og middels fyldig, med frisk sitrus, fersken og innslag av svale urter, nøtter og mineraler.
Sokos Assyrtiko
Denne hvitvinen har en nyansert lukt med ungt preg av gul steinfrukt, sitrus og eple, innslag av mandel, hylleblomst og krydder.
Smaken er frisk, saftig og middels fyldig, preg av sitrus, fersken, svale urter, nøtter, krydder og mineraler.
Fargen er lys gul med grønnskjær. Vinen passer til fisk, skalldyr og lyst kjøtt, men egner seg også fint uten mat. Vinen er klar til å nytes og kommer best til sin rett som ung.
Pris kr 450,-.