Påsken er rett rundt hjørnet og det er mye som kan planlegges på forhånd. Både hva man ønsker å lage av mat og hva man vil drikke til maten. Påskehøytiden innbyr ogsåm til peiskos og hygge i solveggen. Her er tips til forskjellig drikke som passer til påske om du drar på hytta eller har bypåske.
Til påskelammet
Tradisjonell lammestek med tilbehør krever en vin av kraftigere karakter. Det er mange gode alternativer, men vi anbefaler en rik og kraftfull vin fra den nordlige delen av Rhône, for eksempel Crozes-Hermitage, eller andre syrah-baserte viner fra området. Chapoutier sin Les Meysonnier er tilgjengelig i den glimrende 2022-årgangen.
M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage 2022
Pris kr 289,90
Hvis det er mer praktisk med vin på boks anbefaler vi Belleruche Côtes-du-Rhône. Det er en blanding av druene grenache og syrah hvilket gir en litt lettere stil enn vinen over. Boksen er en typeriktig Côtes-du-Rhône vin med krydret bærpreg, litt urter og blomst. Den har flott syre og god konsentrasjon og passer ypperlig til et deilig lammemåltid.
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône 2023
Pris kr 559,90
Allround hvitvin
Denne hvitvinsboksen er vår testlansering og finnes på hyllen i alle store vinmonopolbutikker. Den har mottatt mange gode anmeldelser og har fått skryt for sin balanserte intensitet, fine friskhet og gode lengde. Den er tørr og middels fyldig med smak av hvit fersken, aprikos, litt anis og med en flott saltmineralsk avslutning. Dette er en høykvalitetsvin som er en allsidig matvin – ideell til påskens lettere retter eller et smakfullt koldtbord. Den passer utmerket sammen med ovnsbakt hel kylling, eller hvorfor ikke prøve vinen til den klassiske danske påskefavoritten, and?
Vinen er også herlig å nyte i solveggen eller som følge til et rekesmørbrød, diverse charcuterie som norsk coppaskinke, fennikelsalami og faste oster som for eksempel comté.
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc 2023
Pris kr 559,90
Påskegodt
Avslutt et deilig måltid med et glass dessertvin eller isvin fra Bringebærlandet. Bringebærlandet er en liten produsent i Drøbak som lager strålende viner av bringebær. Smaker klokkerent og intenst av deilige bær. Vinene gjør seg godt alene som en dessert i seg selv, men er også utsøkt til desserter og kaker med bær eller sjokolade (uten for høyt kakaoinnhold).
Isvinen lages ved at mosten fryses ned etter plukking og forsiktig pressing av bringebærene. Når vinteren kommer settes så bringebærmosten ut i friluft og gjennom sakte tining, tappes det en konsentrert bringebærsirup som settes til gjæring. Det er den første og mest konsentrerte mosten som går til denne vinen.
Isvinen har derfor høyere konsentrasjon enn dessertvinen. Den er intens med sine 216 gram sukker og 20 gram syre per liter. Dessertvinen kommer fra mosten som er tappet etter isvinen og er noe lettere med 125 gram sukker og 11 gram syre per liter.
Bringebærlandet lager også mer enn bare vin. Deres siste nyskapning er Frosne Fristelser: store, frosne bringebær dyppet i karamell og sjokolade. De smaker rett og slett himmelsk og var ikke i salg lenge før de gikk viralt. Disse finnes nå i frysedisken hos en rekke Meny butikker i Oslo-området og vil garantert slå an hos de fleste som liker en søt avslutning på måltidet.
Bringebærlandets Dessertvin 2022
Pris kr 249,90
Bringebærlandet lager også mer enn bare vin. Deres siste nyskapning er Frosne Fristelser: store, frosne bringebær dyppet i karamell og sjokolade. De smaker rett og slett himmelsk og var ikke i salg lenge før de gikk viralt. Disse finnes nå i frysedisken hos en rekke Meny butikker i Oslo-området og vil garantert slå an hos de fleste som liker en søt avslutning på måltidet.
Bringebærlandets Isvin 2023
Pris kr 49,90