pressemelding 30 desember 2016
Ingen av årets dager skriker så mye etter vin med kullsyre som førstkommende lørdagskveld, ikke minst idet klokka slår tolv – så om du ikke allerede har bunkret opp med nok bobler til nyttårsfeiringen, tipser vi her om et par eminente eksemplarer av arten som er tilgjengelige i de aller fleste Vinmonopol-utsalg.
Champagnehuset Cuperly ble grunnlagt i 1845, og holder til i Verzy, midt i hjertet av Grand Cru-området i Montagne de Reims. Deres Grande Réserve Carte Verte Brut består av omtrent like deler av de tre champagnedruene (chardonnay, pinot noir og pinot meunier), og kommer fra økologisk sertifiserte vinmarker.
På tradisjonelt vis modner Cuperly deler av champagnene sine i eikefat (de fleste fatene kommer for øvrig også fra Champagne). Cuvéen vi presenterer her er modnet på bunnfallet i 36 måneder, og består av en tredjedel fatlagret reservevin. Cuperly Grande Réserve Carte Verte Brut er like velegnet til nyttårskalkun som til aperitiff og festbobler ved midnatt – samt til alt fra sjømat til annen sesongrelevant mat som ribbe og pinnekjøtt.
Cuperly Grande Réserve Carte Verte Brut
Varenummer: 6839501
Basisutvalget (kategori 3)
Pris: 358 kroner
Carte Verte har en intens og lett utviklet duft av modne epler, lime, brøddeig og kalkmineraler med et hint av fat, og er en frisk og balansert champagne med fine, elegante bobler og en kremete munnfølelse. Champagnen har en kompleks smak av modne gule epler, sitron, kjeks og valnøtter som munner ut i en lang og forfriskende avslutning med innslag av honning, sjø og brioche.