2022 årgangen av Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc og Belleruche Côtes-du-Rhône Rosé er på vei inn i hyllene på Vinmonopolet. 2022-årgangen i Côtes-du-Rhône var krevende, preget av snø og frost på våren og en svært varm sommer med tørke. Det er utfordrende årganger som skiller klinten fra hveten og M.Chapoutiers Belleruche-viner viser meget godt håndverk: druer med perfekt modning og vin med god syre og flott balanse.
M.Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc 2022
Perfekt modne druer høstes om natten, dette for å motvirke oksidering og preservere de ønskede aromastoffene. Avstilkede druer presses forsiktig (hver druetype for seg). Mosten kjøles ned og gjæringen skjer på ståltank ved lav temperatur. Passer til grillet hvit fisk, skalldyr, bouillabaisse, grillet kylling og retter fra det asiatiske kjøkken.
Pris kr 541,50
M.Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rosé 2022
Perfekt modne druer høstes om natten, dette for å motvirke oksidering og preservere de ønskede aromastoffene. Tradisjonell vinifikasjon på ståltank med direkte pressing for uttrekk av farge. Ingen skallmaserasjon. Passer til grillet fisk og skalldyr, lokale skinker og pølser, kylling, salat og grønnsaker.
Grunnet den korte rosevin-sesongen i Norge, produseres det kun 3.600 bokser Belleruche Côtes-du-Rhône Rosé.
Pris kr 541,40
M.Chapoutier ønsker å gjøre sin emballasje mer miljøvennlig og har derfor fjernet plasthåndtaket på alle sine 3 bag-in box produkter, fra og med 2020-årgangen.