Cantine di Castignano representerer kreativitet og hardt arbeid, kjerneverdiene i Piceno-området, fremdeles omsluttet av kulturelle påvirkninger og regional tradisjon. Vingården produserer vin av lokale druesorter, å produsere lokale kvalitetsviner er en regional identitet i Marche.
Gården Cantine di Castignano ligger i den historiske og karakteristiske landsbyen som navnet er hentet fra, og har siden 1960 operert for å tilby produkter av høy kvalitet. Vingårdene og druene vokser og trives godt takket være partnernes omsorg og lidenskap, i et helt unikt terroir omgitt av Sibylline-fjellene i vest og av Adriaterhavet i øst, som gir en friskhet og mineralitet til druene, da vinden gir en kjølig bris til vinmarkene.
Castignano Montemisio BIB
Sommerens bag-in-box. Det har vært mye etterspørsel etter et godt alternativ for chardonnay og sauvignon blanc på BIB, og her leverer Castignano tidenes sommervin.
Lett, livlig og laget for lyse kvelder, Måkevinen, også kjent som Castignano Montemisio Pecorino.
Denne friske hvitvinen fra Marche i Italia er laget på Pecorino-druen, en lokal favoritt kjent for sin livlige syre, fine mineralitet og delikate aromaer av sitrus, urter og hvite blomster. Perfekt til de dagene du kjenner sjøbrisen og hører måkeskrik, uansett om du er ved fjorden, på verandaen eller i parken.Inspirasjonen bak Måkevinen kom fra nettopp det: måken. Litt masete, ja, men også et umiskjennelig sommertegn langs kysten over hele Europa. Den karakteristiske, salte avslutningen på vinen gir umiddelbart assosiasjoner til sol, sjø og sand mellom tærne.
Hvor kommer den fra?
Marche-regionen øst i Italia byr på bølgende åser og utsikt mot Adriaterhavet – et klima skreddersydd for områdets kvalitetsdrue Pecorino. En drue som har fått et nytt liv etter å ha vært glemt i flere tiår. Resultatet er en vin med lavt alkoholnivå, høy friskhet og et rent, elegant, mineralsk uttrykk.
Hvorfor bag-in-box?
Praktisk og perfekt for sommeren: Enten det er til hagebordet, pikniken, båtturen eller hytta. Vinen holder seg godt over flere dager, og passer ypperlig til sommerens lette retter som sjømat, salater, grillet kylling – eller bare et glass i kveldssola.
Castignano Montemisio Frizzante
Denne vinen er fra samme produsent som over. Her er det laget en frizzante av pecorinoen ved hjelp av tank-metoden, med 6 måneder på bunnfall. Måken sprer vingene og tar fart, med mer liv og bobler rundt seg.
Vinen har den umiskjennelige mineraliteten du finner i stillvinene, med et ekstra kick. Perfekt til en festlig skål og til sjømaten.
Castignano Montemisio Marche Bianco
Vinen lukter litt dropsaktig med aroma av eple og tropisk frukt, innslag av blomst og sitrus. Smaken er ung og saftig med fruktig preg av eple, sitrus og tropisk frukt. Fargen er middels dyp grønngul. Den passer til aperitif, fisk og skalldyr-
Pris kr 519,90