Nå er det snart jul og mange har mye på planen. Husk å ta deg en pause nå og da med et glass julete bobler og julegløgg.
Abbazia Nissebobler
ABBAZIA DI SAN GAUDENZIO
Dette er en delikat og forfriskende spumante som passer perfekt alene eller til fingermaten eller kanapeene for middagen. Sødmen i vinen matcher det salte i blant annet spekeskinke, oster, oliven og annet snacks. Den er utrolig anvendlig og har en leskende stil med preg av saftige pærer, frisk sitrus og hint av tropisk frukt. Men denne juleetiketten den bærer vil den føre oss rett inn i julestemningen.
Pris kr 129,90
Blossa gløgg – en juleklassiker
Blossa 23 reiser tilbake til Stockholms Gamla Stan. Det var nemlig her de første flaskene med Blossa gløgg ble tappet for over hundre år siden. Oppskriften har forblitt en godt bevart og nærmest uendret hemmelighet i snart 150 år. Denne oppskriften, samt et fokus på lidenskapelig håndverk, har gjort Blossa til en folkekjær juletradisjon i hele Norden.
20 år med julegløgg
I 2023 er det 20 år siden den første lanseringen av Blossa julegløgg. Designet er en ode til Blossas historie i Gamla Stan og viser ulike elementer av gløggens reise, fra oppbevaring av krydder i Store Nygatan til julemarkedet på Stortorget. Som en ekstra overraskesle lyser deler av designet opp i mørket, akkurat slik som gatelysene ville gjort i Gamla Stan for over 100 år siden.
Bringebær & humle
I Blossa 23 finner vi smak av bringebær og humle. Helt siden middelalderen har ferske bringebær (hallon på svensk) vært solgt om sommeren på markedene i Gamla Stan. Bærene tilfører en behagelig og naturlig sødme og syrlighet til gløggen, og passer svært godt til tradisjonelle gløggkrydder som nellik, kanel, kardemomme, og stjerneanis.
Humle er en av bærebjelkene innen ølbrygging, men har i senere tid også blitt anvendt i en rekke andre drikkevarer, derav i Blossa 23.
I folkemedisinen ble planten tørket og brukt som beroligende middel og mot forkjølelse. Humlen tilfører en anelse bitterhet og en sitruslignende smak, og gir Blossa 23 en nyansert balanse av søtt og syrlig. Bruken av humle i årets julegløgg er en hyllest til den rike bryggerikulturen og historien i Stockholms Gamla Stan.
Serveringstips
Leskende kald i et stort glass med mye is, dekorert med ferske bringebær. Eller prøv den varm gjerne servert i en stor kopp toppet med gløgg-garnityr.
Lag en smaksrik dessert - mariner rosiner ved å la dem ligge i en skål med Blossa 23 over natten. Bland deretter rosinene med vaniljeis og servér toppet med hakkede mandler.
Pris kr 179,90
Blossa Gamla Stan 2023
Gløggen har luktaroma av bringebær, humle, fiken og krydder. Den smaker av bringebær, humle, fiken og krydder. Fargen er gyllen, mot oransje.
Pris kr 179,90