Dette er viner som passer til mange norske råvarer som vilt, lam og sau. De fungerer godt også til oster . Det er bare å prøve seg frem.
M. Chapoutier Les Gadilles Rasteau 2022
Vinen har aromatisk og fruktig nese med modne sødmefulle røde bær, bringebær, rips og granateple. Smaken er rik og fyldig med lett sødmefull frukt. Den har god konsentrasjon og fine tanniner med lang fruktig lengde.
Fargen er dyp rubinrød. Den passer til storfe, lam og sau og til ost og gjerne til en moden camenbert.
Pris kr 239,90
Cabutto Barolo
Vinen har luktaroma med litt utviklet preg av modne røde og mørke bær, litt lær, lavendel og tørket frukt. Smaken er fyldig og nyansert med preg av modne røde bær og tørket frukt, med lakris, urter og integrert fat. Fargen er middels dyp rød med brunskjær. Den passer til storfe, storvilt og ost gjerne kremet og fet som geitost. burrata, parmigiano reggiano, kuost eller geitost.
Pris kr 349,90