Ekko Verdejo BIB 2021
Produsenten av Ekko Verdejo holder til i Rueda, som er det beste området for den populære druen Verdejo. Denne familieprodusenten har 50 års historie i området, og i dag dyrker de druene sine økologisk. Familien var en av de første i regionen som begynte med økologisk dyrking og er en foregangsprodusent i området.
Vinmarkene vokser i kalk -og leireholdig jordsmonn på 770 meter over havet, som er optimalt for plantene. Ekko Verdejo er Heyday Wines sin egen merkevare, som kjøpes i bulk og tappes på Gjelleråsen, med kort vei til markedet.
Druene høstes om natten i september da det er kjøligst temperatur. Pressing av druene skjer skånsomt og ved max 16 C. Vinen har kontakt med det fine bunnfallet i 2-3 måneder før den tappes.
Den har en lys strågul farge og med aromatisk og flott nese av anis, grønne epler og urter. Vinen er rund og behagelig i munnen, med høy, frisk syre og smak av sitrus, fersken og gul steinfrukt med balansert og frisk avslutning.
Nyt vinen til sommerens fisk, skalldyr, salater, kylling, pasta, buffet, terrassevin og sushi
Pris kr 395,90 kr.