I vinterferien kan ost og vin være ekstra godt som kos og spesielt de modne og vellagrede. Her er en vin som matcher de godt.
Perrin Côtes du Rhône Réserve 2023
Vinen har en ung og fruktig aroma av mørke bær, litt skogbunn, fiol, svale urter og krydder, hint av fat. Smaken er fruktig med god fylde og fasthet, innslag av mørke skogsbær, morell, litt lakris og svale urter. Den Passer til storfe, småvilt og ost
Pris kr 549,90
OST OG VINMATCH
Perrin Côtes du Rhône Réserve 2023 passer til faste og vellagrede oster. De robuste smakene i vinen tåler godt oster med mye karakter. Comté og Gruyère har et nøttepreg som utfyller vinens kryddernoter.
Manchego, den spanske klassikeren passer godt til vinens struktur. En kraftig cheddar står støtt mot vinens tanniner. Av de smaksrike halvfaste ostene anbefales Ossau-Iraty og Cantal og Saint-Nectaire Milde blåmuggoster som Fourme d'Ambert funker godt.Kremete hvitmuggoster:
Saint-Marcellin er en lokal spesialitet fra Rhône-området som er en tradisjonell følgesvenn.