Viña Maipo Limited Edition Syrah 2012 FINE WINE
Dette er en elegant og kompleks syrah-vin med preg av mørke bær og krydder med innslag av sjokolade, passer spesielt godt til vilt. Den er laget på håndplukkede druer og videre lagret i 30 måneder på franske 225 liters Demptons Seguin Moreaux eikefat, hvorav 30 % i nye fat og 70% på 1-2 års gamle eikefat.
Den har en kompleks duft og smak av bjørnebær, moreller med delikat innslag av tobakk, sjokolade, vanilje, nellik og kanel. Livlig syrlighet og mektig frukt. Fine taninner og fløyelsmyk struktur. Prøv den også til lammestek og lammeskank. Det fungerer nydelig til vilt, gjerne reinsdyr og hjort.
Kr 185,-. Bestillingsutvalg
Her er oppskriften på reinsdyrvariasjoner >
appetitt.no/oppskrifter/hovedretter/vilt/
