Grillretter grønsaker og sopp Grillet nykål - og blomkålsalat, estragondressing og stikkelsbær

Grillet nykål - og blomkålsalat, estragondressing og stikkelsbær>

Grillede grønnsaker 

1 blomkål

1 hode av nykål

1 bunt karse og kjørvel

 

Kutt nykålen i fire biter og blomkål i passe store biter. Pensle med olivenolje og grill til grønnsakene er møre.

 

 

Estragondressing

1 dl sukker

1 dl stikkelsbær

2 dl crème fraîche

1 bunt estragon

 

Kok opp stikkelsbær og sukker. Tilsett estragon og creme fraiche og kjør dette til en glatt konsistens på en blender eller stavmikser. Smak til med salt, pepper og sitron. Server de grillede grønnsakene med dressingen ved siden av.

 

Denne dressingen passer fint til alle slags grønnsaker.

Kontakt oss

  • Tømmerbakkevei 19
    1453 Bjørnemyr

  • 958 20 667

  • hilde@appetitt.no

  • @appetitt

  • Motta vårt nyhetsbrev