Olivier Laflaive har sin kjeller i Puligny – Montrachet, rett sør for Beaune i Cote d`Or. Han regnes for å tilhøre topp-produsentene i området og er kjent for sin klokkeklare, distinkte vinstil med moderat eikepreg. Olivier Leflaive vokste opp på Domaine Leflaive i Puligny, men valgte å stifte sin egen vinforretning under eget navn tilbake i 1985. Han har opp gjennom årene siden opparbeidet seg stor anerkjennelse som en av de aller beste produsentene av hvite sentralburgundere.
Olivier Leflavie Bourgogne Blanc Les Sétilles
Stilen er ren klar frukt, lett og frisk aroma med hint av sitrus, fersken og melon. Stram, ung vin med fin frukt og balanse samt lang, fast ettersmak. Klassisk hvit burgunder med klare assosiasjoner på duft og smak til. Vinen passer fint til Skalldyr, fisk, lyst kjøtt
Druene til denne Bourgogne Blanc dyrkes rett nedenfor appellasjonsgrensene til Puligny og Meursault. Samme jordsmonn og behandling som sine mer berømte og betydelig dyrere. søsken siden druene høstes akkurat under kravet på 230 meter over havet for å kunne kvalifisere til landsbynavnene.
Pris kr 289,90
Bestillingsutvalget
Drikkeklar nå, men kan også lagres opp til 5-6 år.
Oppskrift på breiflabb stekt på beinet >
appetitt.no/oppskrifter/hovedretter/fisk