Turckheim Pinot Gris Réserve
Turckheim er en liten by i det sentrale Alsace med noen av de beste vinmarker distriktet kan by på. Cave de Turckheim er et anerkjent kooperativ og kjent som en av de aller beste storprodusentene av Alsacevin.
Dette er en allsidig matvin som passer til alt fra fisk, sushi og reker, til faste oster. Vinen er konsentrert, frisk og har sødmefull frukt. Dette gjør den til en god match til gravlaks med sennepssaus fordi sukkeret i gravlaksen balanserer fint med sødmen i vinen og fruktighet og konsentrasjon hamler opp med stinget i sennepssausen.
Prøv den også til sushi med wasabi eller andre asiatisk inspirerte fiskeretter som chilikrabbe.
Fungerer godt med faste oster som Comté eller Beaufort. Den har strågul farge, er fruktig med svakt krydret aroma og smak. Halvtørr med fyldig og rund distinkt karakter.
Pris kr 159,90
Kein Name Rheinhessen Trocken Riesling
Kein Name og Sin Nombre, som på godt norsk kan oversettes til «uten navn», er bare begynnelsen på et spennende konsept. Dette er et utvalg av hvitviner basert på aromatiske druer. Vinene er alle et resultat av en arbeidsmetode der godt vinhåndverk er essensen i produksjonen, ikke design eller markedsføring.
Dette gjør at produsenten kan fokusere på topp kvalitet og samtidig gi vinene en rimelig pris. 100 % Riesling fra Rheinhessen, den største vinregionen i Tyskland. Dette er en tørr og syrefrisk hvitvin med fruktige aromaer. Vinen passer veldig fint sammen med sommerens retter av skalldyr, salat og fisk.
Vinen kan også gjerne nytes uten mat.
Den er lys gylden gul på farge og med aromaer av gule frukter som ananas og sitrus, blomster og mineralitet. Fruktig og mineralsk munnfølelse med frisk, fin og lang syre i avslutningen. God lengde.
Pris kr 114,90